Para a minha surpresa, conforme os alunos iam chegando, eles já se ofereciam para ajudar. Marcelo foi explicando e ensinando tudo. Em cada etapa de preparo do especialíssimo risotto ai funghi porcini e a lasagna com polpettone eles trabalharam. E claro, todos nós degustamos o almoço incrivelmente delicioso feito por eles. Até os últimos dias de aula, eu ouvia dizerem sobre o melhor risoto que já comeram na vida.
Não tem preço quando você sente que fez a diferença na vida de uma pessoa, de seus alunos. Aqui deixarei a receita do Risotto ai funghi porcini, e o contato do Chef Gagliardi.
